Описание
Одна з найзнаменитіших книг світової літератури, присвячених їжі, «Фізіологія смаку, або Трансцендентна кулінарія» Брійя-Саварена складається з роздумів про гастрономію, про задоволення, що доставляється їжею, про обжерливість і дієту, про травлення та товариськість ситої людини, життєвих анекдотів. Цей трактат любили Бальзак та Олександр Дюма-батько, Россіні та Пруст. Він і донині надихає знаменитих кухарів сучасності. Але хто його автор? Ким він був, цей Брійя-Саварен?
FAQ