Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов • Шокина Ю. и др., купить по низкой цене, читать отзывы в Book24.ru • Эксмо-АСТ • ISBN 978-5-8114-8477-5, p6473240

У посібнику проведено аналіз сучасного стану розвитку способів та техніки для отримання димових коптильних середовищ, що використовуються у харчовій промисловості. Розглянуто фактори, що впливають на температуру піролізу палива при димогенерації – основний параметр, що визначає хімічний склад димового коптильного середовища. Наведено наукове обґрунтування використання інфрачервоного випромінювання для отримання димового коптильного середовища в умовах низькотемпературного піролізу. Наведено фізико-математична модель процесу нового способу димогенерації з ІЧ-енергопідведенням, методики експериментального визначення температури піролізу деревного палива та її прогнозного розрахунку. Розглянуто особливості функціонально-технологічних властивостей димового коптильного середовища, одержуваного способом димогенарції з ІЧ-енергопідведенням. Наведено нові технології виготовлення делікатесної копченої рибної продукції на основі використання диму, що виробляється із застосуванням ІЧ-енергопідведення. Книга призначена бакалаврам, магістрам та аспірантам, які навчаються за напрямами підготовки: «Біотехнологія» (профіль «Харчова біотехнологія»), «Технологічні машини та обладнання», «Автоматизація технологічних процесів та виробництв», «Продукти харчування тваринного походження», «Технологія продукції та організація громадського харчування». Також буде корисна для наукових та інженерно-технічних працівників м’ясо- та рибопереробної промисловості.

Как правильно скачать полную книгу Дмитрий Бас - Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов • Шокина Ю. и др., купить по низкой цене, читать отзывы в Book24.ru • Эксмо-АСТ • ISBN 978-5-8114-8477-5, p6473240?

Если Вы находитесь на этой странице, скорей всего вам нужно скачать полную книгу бесплатно. Для скачивания книги, перейдите на файлообменник Яндекс.Диск и выполните скачивание книги. Как скачать с ЯД, можно посмотреть видеоинструкцию в конце страницы.

Книга не скачивается или ссылка не работает, что делать?

В такой ситуации, мы будем благодарны за то, что Вы сообщите нам о проблеме и мы постараемся ее решить. Для связи с нами используйте info@xcost.org

Как мне посмотреть все книги Дмитрий Бас, которые можно скачать?

Для этого, необходимо воспользоваться поиском по сайту.

После скачивания файла книги Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов • Шокина Ю. и др., купить по низкой цене, читать отзывы в Book24.ru • Эксмо-АСТ • ISBN 978-5-8114-8477-5, p6473240, как мне его открыть у себя на телефоне или компьютере?

Для чтения файла книги Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов • Шокина Ю. и др., купить по низкой цене, читать отзывы в Book24.ru • Эксмо-АСТ • ISBN 978-5-8114-8477-5, p6473240, необходимо использовать специальное приложения на телефоне или полноценную программу на ПК. Чтобы узнать, как правильно открыть скачанный формат FB2, PDF, EPUB, посмотрите видеоинструкцию которую мы подготовили для Вас.