Описание книги
У підручнику розроблено такі питання: селекційно-біологічні засади розведення свиней; походження та біолого-технологічні особливості вітчизняних та зарубіжних порід (типів); конституція, екстер’єр та інтер’єр свиней та їх зв’язок з технологією виробництва свинини; продуктивність свиней; організаційні форми та принципи роботи спеціалізованих свинарських господарств та комплексів; види кормів та способи їх підготовки до згодовування; технологія відтворення свиней; технологія вирощування поросят-молочників, вилучень та ремонтного молодняку; технологія відгодівлі свиней; табірно-пасовищне утримання свиней; селекційно-племінна робота у свинарстві; технологія переробки, зберігання м’яса та продуктів забою. Підручник призначений для студентів аграрних коледжів та технікумів, які навчаються за спеціальностями «Зоотехнія» та «Технологія виробництва та переробки сільськогосподарської продукції», а також буде корисним викладачам та спеціалістам різних форм власності, які займаються технологією виробництва та переробкою продукції свинарства.
FAQ