Описание книги
У книзі розглянуті всі ланки технологічного процесу виробництва яєць на промисловій основі, включаючи особливості отримання збагачених яєць із заданими властивостями. У рамках навчальної програми наведено основні відомості про яєчну продуктивність та якість харчових яєць, яєчні та м’ясо-яєчні породи, щодо інкубації яєць. Викладаються генетичні основи селекції, наводяться методи виведення ліній та кросов, особливості селекційно-племінної роботи у яєчному птахівництві; дано рекомендації щодо годування, вирощування та утримання яєчних порід курей, застосування сучасного технологічного обладнання. В окремому розділі описано технологію виробництва перепелиних яєць. Рекомендується для студентів вищих навчальних закладів за напрямом підготовки «Зоотехнія» та для студентів, які навчаються за двома рівнями освіти: бакалавр і магістратура.
FAQ